La Asociación de empresarios de El Boalo, Cerceda y Mataelpino, AEBocema, en colaboración con el Ayuntamiento organizan a lo largo del año una serie de jornadas gastronómicas para dar a conocer lo mejor de la cocina de la comarca. Podremos disfrutar de maravillosas tapas en la “Feria de la Tapa”, de quesos de la Sierra de Guadarrama y de otros lugares en las “Jornadas del Queso y el Vino”, de platos hechos con setas en las “Jornadas de la Caza y las Setas” y por supuesto deleitarte con la maravillosa carne con denominación de origen en la “Degustación Gastronómica. Carne de la Sierra de Guadarrama”. No te puedes perder a lo largo de todo el año estas jornadas gastronómicas.